2016开户送白菜网|关于春茶的7个行话,你知道几个?
日期:2020-01-11 17:25:46  来源:网络

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2016开户送白菜网,清明前后,是春茶上市的旺季,堪称一年之中最鲜爽的茶就要到啦。

春茶,特别是绿茶,堪称“茶中鸡汤”,喝一口,就仿佛咽下整个江南的初春气息。

不知道从什么时候开始,每年赶春茶,来势迫切,声势浩大,噱头一年比一年多。

相信大家也听过什么头春、头采、明前、雨前、早生种、晚生种等等。

那么,问题来了。这些名词都有多少含金量?优先级如何呢?

我们一起临时抱佛脚。(下文以龙井茶为例)

头春,包含了头采。

茶叶萌发具有周期性,茶农一般按“春”来定义,头春、二春、三春……

头春可以采3~4轮,第一轮也就是头采。

一般来说,市场默认头春为一年当中品质最高的。

至于头采,大部分茶厂都拿去做了“试制春茶”或拼堆处理。普通茶友很难买到纯粹的头采,除非跟茶农关系匪浅。

明前、雨前的概念,在江浙皖一带尤为盛行。

这是因为江浙皖气温变化较为一致,清明前气温普遍偏低,茶树生长缓慢,茶芽堪堪冒尖。

此时采摘的茶叶,氨基酸含量高,质高量少,因此坊间有“明前茶,贵如金”之说。对消费者有着不俗的吸引力。

清明节期一过,气温回暖,就是谷雨。

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而更耐泡。

以前总认为龙井都是一种茶树上长出来的,后来发现并不是。

拿龙井来说,不同品种的发芽时间各不相同。

特早生种里面,乌牛早是典型例子,它有多早呢?2月底3月初就有成茶了。

早生种:如适制龙井的中茶108号、龙井长叶、龙井43号就是。

中生种:浙江龙井的群体种,也称老茶蓬,属天然有性繁殖,必须由茶种栽培,尽管“相貌不怎么好看”,其味乃至味,很有层次感。

总而言之,赶在春茶季,喝上一口鲜爽,是每个茶友最隆重的迎接仪式。

希望茶小白们莫要被各种噱头唬住,都能找到最适口的茶。

预告一则

下周起,一大波春茶来袭。

按照惯例,明前、雨前、十大名茶,小众绿茶,茶香记将统统纳入囊中。

每日一更,敬请期待。

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